Loading...

Name: વણેલા ગાંઠિયા
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min

Vanela Gathiya

Farsan

Cooktime

45 મિનિટ

1 કિલો

વણેલા ગાંઠિયા તળેલા તીખા મરચાં અને પપૈયાંના સંભારા સાથે પીરસાય છે. જેટલો લોટ મસળીએ તેટલા ગાંઠિયા નરમ બને છે.

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

એક વાટકીમાં મીઠું અને સોડા લઈ તેમાં 3 ચમચી પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.
બેસનમાં વચ્ચે ખાડો કરી સોડાવાળું પાણી ઉમેરો અને 2 ચમચી તેલ ઉમેરો.
લોટ મિક્સ કરી એમાં અજમો, મરી ઉમેરવા.
થોડું તેલ લઈ લોટ બરાબર મસળી લો.
એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકી દો.
હવે લોટમાંથી થોડો લોટ લઈ તેને તેલવાળો કરી પ્લેટફોર્મ પર જ હથેળીની મદદથી પોચા હાથે દબાવતા ગાંઠિયા વણતા જવાના છે.
તેને સ્લો ટુ મીડિયમ ગેસે તળો.