Cooktime

60 મિનિટ

Serving

5 વ્યકિત

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

પાવની અંદર એક બાજુ કોથમીરની લીલી ચટણી અને એક બાજુ ખજૂરની મીઠી ચટણી લગાવવી.
તેમાં તૈયાર કરેલું વડુ મૂકીને દબાવી લો.
ખજૂર-આંબલીની મીઠી ચટણી અને કોથમીરની તીખી ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ પીરસવું.
વડા-પાંઉ માટે સૂકી ચટણી પણ બને છે તેના માટે બેસનના બનાવેલા ખીરાની(બેટરની) મમરી તેલમાં પાડવી.
આ મમરી સાથે કાશ્મીરી મરચું, સંચળ પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, કોપરાનું છીણ મેળવીને મિક્સરમાં મિક્સ કરી લેવું.
આ સૂકી ચટણી પણ વડા-પાંઉ સાથે જમવામાં ખૂબ જ સારી લાગે છે.