Tuver Ringnanu Shak
Sabji
Cooktime
20 મિનિટ
Serving
5 વ્યક્તિ
🥕 Ingredients
- તુવેર – 500 ગ્રામ
- રીંગણાં – 300 ગ્રામ
- ટમેટાં – 1 નંગ
- ધાણાજીરું – 2 ટી સ્પૂન
- હળદર – 1 ટી સ્પૂન
- લાલ મરચું – 2 ટી સ્પૂન
- રાઈ – 1 ટી સ્પૂન
- ખાંડ – 1 ટી સ્પૂન
- આદું-મરચાંની પેસ્ટ – 1 ટી સ્પૂન
- લીલા ધાણા – 1/2 કપ
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- તેલ – વઘાર માટે
🍕 Recipe
- તુવેરને ફોલી તૈયાર રાખવી અને રીંગણના નાના ટુકડા કરી સમારી લેવા.
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ ઉમેરી એ ફૂટી જાય એટલે તેમાં આદું- મરચાંની પેસ્ટ નાંખી પછી રીંગણાં અને તુવેરના દાણા અને 1 કપ પાણી ઉમેરી ચડવા દેવું, શાક ચડી જાય એટલે તેની ઉપર
- લીલા ધાણા ઉમેરી દેવા અને પીરસવું.