Tortilla Soup
Soup
Cooktime
40 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- ઓલિવ તેલ – 45 મિલી
- મકાઈની ટોર્ટિલા – 7 નંગ
- આદું છીણેલું – 10 ગ્રામ
- મરચાં– 6 ગ્રામ
- મકાઈનાં દાણા – 450 ગ્રામ
- ટમેટાં સમારેલાં – 680ગ્રામ
- ટમેટાં પેસ્ટ – 75 ગ્રામ
- જીરું – 10 ગ્રામ
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- સફેદ મરી – નાની ચપટી
- મરચું પાઉડર – 2 ગ્રામ
- પાણી – 360 ગ્રામ
- ચીઝ છીણેલું – 200 ગ્રામ
- કોથમીર – જરૂર મુજબ
🍕 Recipe
- મીડિયમ ગેસ ઉપર ઓલિવ ઓઇલમાં મકાઈની ટોર્ટીલાને તળી લો.
- જ્યાં સુધી લાઇટ ગોલ્ડન કલરની થાય અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી.
- પછી તેમાં આદું અને મરચું નાંખીને 2 મિનિટ માટે કુક કરો.
- હવે તેમાં મકાઈના દાણા અડધા નાંખો, ચીઝ અને ધાણા સિવાયના બઘી સામગ્રી એમાં ઉમેરી દો.
- હવે તેને પાંચ મિનિટ માટે કૂક થવા દો.
- પછી તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો. હવે તેને બ્લેન્ડરથી બ્લેન્ડ કરી દો અને પ્યુરી જેવી દેખાઈ રહે એવી રીતે કરો.
- હવે સૂપને પાછું ગેસ ઉપર ધીમા તાપે મૂકો અને બાકીના મકાઈના દાણા ઉમેરી દો.
- થોડીવાર ગેસ ઉપર ગરમ કરો.
- હવે સૂપ ને ગેસ ઉપરથી ઉતારી બાઉલમાં પીરસો.
- તેના ઉપર સમારેલી કોથમીર અને ચીજથી ગાર્નિશિંગ કરો.