Tometo Parotha
Rotali
Cooktime
25 થી 30 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
Notes
લોટ ટમેટાંની ગ્રેવીથી જ બાંધવાનો છે પાણી લેવાનું નથી અને જો જરૂર પડે તો વધુ ગ્રેવી બનાવી લેવી.
🥕 Ingredients
- ઘઉંનો લોટ – 4 કપ
- દેશી ટમેટાં - 8-9 નંગ
- આદું – 1 ½ ઇંચ
- જીરું – 2 ટી સ્પૂન
- લીલાં મરચાં – 3-4 નંગ (સમારેલાં)
- લીલા ધાણા – 4-5 ટેબલસ્પૂન
- મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે
- તેલ અથવા ઘી – પરોઠાં તળવા માટે
🍕 Recipe
- ટમેટાંને મોટા ટુકડા કરી તેમાં લીલાં મરચાં, આદુંના ટુકડા, 2 ટી સ્પૂન જીરું અને મીઠું ઉમેરી તેને મિક્સરમાં અધકચરું ક્રશ કરી લેવું.
- હવે તેને એક બાઉલમાં લઈ લેવું, તેમાં ઘઉંનો લોટ અને લીલા ધાણા ઉમેરી બધું બરાબર મિક્સ કરી માપસરનો નરમ લોટ બાંધી લેવો અને 10 મિનિટ રહેવા દો.
- પછી તેના લુઆ કરી તેના રોટલીની જેમ પરોઠા વણી નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલની મદદથી બંને બાજુ શેકી લેવા.