Tindoranu Shak
Sabji
Cooktime
20 મિનિટ
Serving
2 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- ટીંડોરા – 500 ગ્રામ
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- હળદર – 1/2 ચમચી
- ધાણાજીરું – 1/2 ચમચી
- લાલ મરચું – 1ચમચી
- તેલ – 3 ચમચી (વઘાર માટે)
- રાઈ અનેજીરું – 1/2 ચમચી
- ગરમમસાલો – 1/2 ચમચી
🍕 Recipe
- ટીંડોરાંને પાણીથી ધોઈને લાંબી ચીરી કરી દો.
- કડાઈમાં વઘાર માટેનું તેલ ગરમ કરો. તેમાં રાઈ, જીરું નાંખો અને પછી મીઠો લીમડો નાંખી વઘાર કરવો.
- હવે તેમાં ટીંડોરાં ઉમેરી મીઠું નાંખી હલાવો.
- હવે તેમાં હળદર, ધાણાજીરું અને લાલ મરચું નાંખી ઢાંકી દો.
- 10 મિનિટ પછી ચડી જશે એટલે ચેક કરી લો અને હલાવો.
- તેમાં ગરમમસાલો કોથમીર નાંખો.
- શાક ચડી જાય એટલે નીચે ઉતારી લો.