Tikhi Bateki
Fast Food
Cooktime
30 મિનિટ
🥕 Ingredients
- બટેટાં(નાની સાઇઝનાં) – 1 કિલો
- લીંબુનો રસ – ૩ ચમચી
- ધાણાજીરું – 1 ચમચી
- કાશ્મીરી લાલ મરચું – 2 ચમચી
- તીખું લાલ મરચું – 1 ચમચી
- કોથમીર – 4 થી 5 ચમચી
- શીંગદાણા(શેકેલા) – 1 વાટકી
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- કોપરાનું છીણ – 2 ચમચી
- ગરમમસાલો – 1/2 ચમચી
🍕 Recipe
- બટેટાં ઘોઈને બાફી લો.
- બફાઈ જાય પછી તેની છાલ કાઢીને તેમાં કાંટા ચમચીની મદદથી કાણા પાડી લો.
- એક બાઉલમાં લીંબુનો રસ, કોપરાનું છીણ, ધાણાજીરું, કાશ્મીરી લાલ મરચું, તીખું લાલ મરચું, ગરમમસાલો અને મીઠું નાંખી તેને બરાબર મિક્સ કરી લો.
- પછી તેમાં બાફેલાં બટાટાં નાંખીને મિક્સ કરી ઉપર કોથમીર ભભરાવી દો.
- શેકેલા શીંગદાણા સાથે આ તીખા બટાટાં સર્વ કરો.