Cooktime

10 મિનિટ

Serving

5 વ્યકિત

Notes

મિક્સ કરતી વખતે ભાત તૂટે નહીં તેનું ધ્યાન રાખવું. કુકરમાં ભાત બનાવવો હોય તો 1 કપ ચોખાની સામે 2 કપ પાણી લેવું. અને તપેલીમાં ભાત બનાવવો હોય તો 1 કપ ચોખાની સામે 3–4 કપ પાણી લેવું. ભાતમાં લીંબુ નાખવાથી ભાત છૂટો બનશે.

🥕 Ingredients

ચોખા – 1 ½ કપ
પાણી – જરૂરિયાત મુજબ
બટર – 3-4 ચમચી
જીરું – 1/2 ચમચી
આદુંની પેસ્ટ – 1/2 ચમચી
મરચાંની પેસ્ટ – 1/3 ચમચી
કેપ્સીકમ(ઝીણાં સમારેલાં) – 1/2 કપ
વટાણા(બાફેલાં) – 1/2 કપ
ટમેટાં(ઝીણાં સમારેલાં) – 2 કપ
પાવભાજી મસાલો – 1 ½ ચમચી
લાલ મરચું પાઉડર – 1 ચમચી
બાફેલાં બટેટાં – 1/2 કપ
લીંબુનો રસ – 1/2 ચમચી
હળદર – 1/2 ચમચી
મીઠું – સ્વાદાનુસાર
કોથમીર – જરૂર મુજબ

🍕 Recipe

સૌ પ્રથમ ચોખા બાફી ભાત તૈયાર કરી લેવો.
હવે એક કડાઈમાં બટર નાંખી ગરમ થવા દો.
ત્યારબાદ તેમાં આદું- મરચાંની પેસ્ટ, કેપ્સીકમ, ટમેટાં, બટેટાં, બાફેલાં વટાણા અને હળદર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
ત્યારબાદ તેમાં પાંઉભાજી મસાલો, લાલ મરચું પાઉડર અને મીઠું ઉમેરીને મિક્સ કરો.
ત્યારબાદ તેમાં તૈયાર ભાત ઉમેરીને 1 થી 2 મિનિટ સુધી ચડવા દેવું.
છેલ્લે લીંબુ રસ ઉમેરી હલાવી ગેસ બંધ કરવો.
ઉપરથી કોથમીર નાંખી ગરમ-ગરમ પીરસવું.

Cooktime

Serving

Notes

MayMay 2025, Saturday1 event is on this day

MayMay 2025, Tuesday1 event is on this day

MayMay 2025, Thursday2 events are on this day

JuneJun 2025, Tuesday2 events are on this day