Tamtam
Farsan
Cooktime
1 કલાક
Weight
1 કિલો
🥕 Ingredients
- અડદનો લોટ – 100 ગ્રામ
- ચણાનો લોટ – 400 ગ્રામ
- સોડા – 1/2 ટી સ્પૂન
- હળદર – 2 ટી સ્પૂન
- લાલ મરચું – 2 ટી સ્પૂન
- તલ – 1 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે
- ખાંડ – 3 ટી સ્પૂન
- લીંબુ – 2 નંગ
- મરી પાઉડર – 1 ટેબલસ્પૂન
- ધાણાજીરું – 1 ટી સ્પૂન
- તેલ – 2 ટી સ્પૂન
- વરિયાળી – 2 ટી સ્પૂન
- તળવા માટે તેલ
🍕 Recipe
- અડદનો લોટ અને ચણાનો લોટ ચાળી લેવો.
- તેમાં હળદર, લાલ મરચું, મીઠું, તલ, દળેલી ખાંડ,મરી પાઉડર, ધાણાજીરું, લીંબુનો રસ, તેલ મોણ માટે અને વરિયાળી નાંખીને બરાબર મિક્સ કરી લેવું.
- હવે તેમાં થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને પરાઠા જેવો લોટ બાંધવો.
- હવે એક બાઉલમાં થોડુંપાણી લઈને તેમાં સોડા નાંખીને ઓગાળીને તેને લોટમાં નાંખીને લોટને મસળવો.
- હવે તેલ ગરમ કરીને ટમટમના ઝારા વડે ટમટમ પાડવા.
- મધ્યમ તાપે ટમટમ તળવા.