Suranni Vefar
Farsan
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
2 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- સૂરણ – 150 ગ્રામ
- પાણી – 3-4 ગ્લાસ પાણી
- સિંધવ નમક(મીઠું)– સ્વાદાનુસાર
- તેલ – તળવા માટે
- મરી પાઉડર – 1/2 ટી સ્પૂન
- ખાંડ – 1/4 ટી સ્પૂન(ગળી વેફર્સ માટે)
- લીંબુનો રસ – 2-3 ટી સ્પૂન
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ હાથ ઉપર તેલ લગાવો.
- પછી સૂરણની છાલ ઉતારવી અને પાતળી વેફર્સ પાડી તેને પાણીમાં મૂકતા જવી.
- હવે એક તપેલીમાં 3-4 ગ્લાસ પાણી લો અને તેમાં મોટી ચપટી ભરીને મીઠું નાખવું તેને મીડિયમ ગેસે ગરમ કરવું.
- ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં સૂરણની વેફર્સ નાંખી 5 મિનિટ ગરમ થવા દેવું.
- પછી નીચે ઉતારીને પાણીમાંથી વેફર્સ કાઢી કપડાં ઉપર સુકવવી અને બીજા રૂમાલ વડે હળવા હાથે સુકવવી.
- હવે એક તવીમાં તેલ લઈ તેને મીડિયમ તાપ પર ગરમ કરો.
- ગરમ થાય એટલે તેમાં વેફર્સ નાંખો અને તેને હલાવતા જવી.
- ક્રિસ્પી થાય એટલે બહાર કાઢી લેવી.
- તેની ઉપર મરી પાઉડર, ખાંડ, મીઠું અને લીંબુનો રસ સ્વાદાનુસાર ભભરાવવા.
Recipe
