Cooktime

45 મિનિટ

Serving

3 વ્યક્તિ

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં બેસન અને સોયાબીનનો લોટ લો.
તેમાં લાલ મરચું, મરી પાઉડર, હળદર, અજમો, જીરું, ધાણાજીરું નાખવું.
હવે બેકિંગ સોડા, 4 ટેબલસ્પૂન તેલ અને સ્વાદાનુસાર મીઠું નાંખી સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે તેમાં થોડું-થોડું પાણી નાંખીને નરમ લોટ બાંધો.
15-20 મિનિટ સુધી ઢાંકી રાખો.
પછી હાથમાં તેલ લગાવી તેને થોડો મસળી લેવો.
એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો.
હવે મશીન લઈ તેમાં સ્ટાર ડિઝાઇનની જાળી લગાવી તેમાં લોટ ભરી તેનાથી એક થાળીમાં તેલ લગાવી સોયાસ્ટીક પાડો.
તેલ ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં સોયાસ્ટીક નાંખી મીડિયમ તાપે તળો.
ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર થાય એટલે કાઢી લેવી.
આમ તૈયાર છે સોયાસ્ટીક.