Soyabin
Sabji
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- સોયાબીન – 250 ગ્રામ
- તેલ – 4 ચમચી મોટી
- હળદર – 1 ચમચી
- ધાણાજીરું – 1 ચમચી
- જીરું – 1 ચમચી
- ગરમમસાલો – 1 ચમચી
- લાલ મરચું – 1 ચમચી
- આદુંની પેસ્ટ – 1 ચમચી
- લીલાં મરચાં – 2
- મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
- ટમેટાં – 2
- લીલા ધાણા – 2-3 ચમચી
🍕 Recipe
- સોયાબીનને 10 કલાક માટે પલાળી લેવા.
- પછી સોયાબીનને બાફવા માટે કુકરમાં લઈ મીઠું નાંખી તેમાં 1 ગ્લાસ પાણી લઈ 3 સિટી કરી બાફી લેવા.
- પછી કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું, ટમેટાં, હળદર અને આદુંની પેસ્ટ નાંખી બરાબર હલાવું.
- પછી તેને તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી પકાવવું.
- પછી તેમાં બાફેલાં સોયાબીન ભેળવી લ્યો.
- પછી તેમાં મીઠું અને ગરમમસાલો નાંખી અને 1 કપ પાણી ઉમેરી પછી બરાબર હલાવીને 5–6 મિનિટ ઊકળવા દો.
- પછી તેમાં લીલા ધાણા નાંખી સર્વ કરવું.
Recipe
