Sitafal Rabdi
Farali
Cooktime
45 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- સીતાફળ – 5 નંગ
- દૂધ – ૩ લિટર
- ખાંડ – 100 ગ્રામ
- બદામ - પિસ્તાની કાતરી – 1 ટેબલસ્પૂન
- ઇલાયચી પાઉડર – 1/2 ટી સ્પૂન
- કેસર – 6 તાંતણા
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ પહોળા તળિયાવાળી કડાઈ લઈ તેમાં દૂધ નાંખીને ગરમ કરવા મૂકી દેવું.
- અડધું દૂધ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવું.
- પછી સીતાફળનો પલ્પ કાઢીને બીજ કાઢી તૈયાર રાખવું.
- ત્યારબાદ દૂધમાં ખાંડ ભેળવી દેવી.
- હવે કેસર તથા ઇલાયચી ઉમેરી દેવી.
- ત્યારબાદ સીતાફળનો પલ્પ ભેળવીને બદામ-પિસ્તાની કાતરી ઉમેરી દેવી.