Singa Ane Pauano Cevado
Farsan
Cooktime
30 મિનિટ
Weight
700 ગ્રામ
🥕 Ingredients
- ચોખાના પૌંઆ – 500 ગ્રામ
- શીંગ – 1 કપ
- કાજુ-દ્રાક્ષ – 10-12 નંગ
- મીઠો લીમડો – 8-10 પાન
- લીલાં મરચાં – 7-8 નંગ
- લાલ મરચું – 1 ટી સ્પૂન
- હળદર – 1 ટી સ્પૂન
- દળેલી ખાંડ – 2 ટી સ્પૂન
- તલ – 2 ટી સ્પૂન
- વરિયાળી – 1 ટી સ્પૂન
- આખી ખાંડ – 2 ટી સ્પૂન
- લીંબુના ફૂલ – 1/2 ટી સ્પૂન
- તેલ, મીઠું – પ્રમાણસર
🍕 Recipe
- ગેસ પર એક વાસણમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો.
- હવે કાણાવાળા વાટકામાં પૌંઆ લઈને તેને તેલમાં તળવા અને એક મોટા વાસણમાં કાઢી લેવા.
- તેમાં પૌંઆના માપનું હળદર, મરચું નાંખી દેવું જેથી મસાલો બરોબર મિક્સ થઈ જાય.
- પછી શીંગ તળી લેવી અને કાજુ, દ્રાક્ષ ધીમા તાપે તળીને પૌંઆવાળા વાસણમાં કાઢી લેવા.
- ત્યારબાદ મીઠો લીમડો અને લીલાં મરચાં તળી તે વાસણમાં ઉમેરવા.
- હવે તે પૌંઆમાં મીઠું, મરચું, હળદર, દળેલી ખાંડ, તલ, વરિયાળી, લીંબુના ફૂલ વગેરે નાખવા.
- ચેવડો તૈયાર થાય પછી 2 ટી સ્પૂન આખી ખાંડ નાખવી.
- તૈયાર છે ટેસ્ટી શીંગ પૌંઆનો ચેવડો.