Shing-Rajagra Cookies
Bekari
Cooktime
40 મિનિટ
🥕 Ingredients
- રાજગરાનો લોટ – 1 ½ કપ
- ખાંડ પાઉડર – 3/4 કપ
- મેલ્ટેડ(ઓગળેલું) ઘી – 1/2 કપ
- એલચી પાઉડર – 1 ટી સ્પૂન
- શીંગદાણા પાઉડર – 2 ચમચી
- મિક્સ સમારેલાં ડ્રાયફ્રૂટ – 2 સ્પૂન
- વેનીલા એસેન્સ – 1 ટી સ્પૂન
- બેકિંગ પાઉડર – 1 ટી સ્પૂન
- બેકિંગ સોડા – 1/2 ટી સ્પૂન
- શીંગદાણા (અડધા ફાડા) – 10-15 નંગ
- દહીં/દૂધ – 2 ચમચી
- મીઠું – 1/2 ટી સ્પૂન
🍕 Recipe
- બેકિંગ પાઉડર, બેકિંગ સોડા, ખાંડ, મીઠું અને રાજગરાનો લોટ શીંગદાણા પાઉડર એક સાથે મિક્સ કરો.
- ઘી, મિક્સ સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ, એલચી પાઉડર અને વેનીલા એસેન્સ લોટમાં ઉમેરી. સારી રીતે ભેળવી દો.
- તેમાં દહીં ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો અને નરમ લોટ બાંધો. તેને 30 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં રાખો.
- ઓવનને 10 મિનિટ માટે 180 ડીગ્રી પર પ્રિહિટ કરો.
- ફ્રિજ માંથી લોટ કાઢી લો અને લાંબા લંબચોરસ કૂકીઝ આકારના જાડા ટુકડા કાપી લો.
- બેકિંગ ટ્રેમાં કૂકીઝ મૂકો.
- પ્રિહિટ ઓવનમાં 160 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 20 મિનિટ માટે કૂકીઝ બેક કરો.
- પકવવાના 10 મિનિટ પેલા શીંગદાણાના ટુકડા મૂકો જેથી શીંગદાણા કૂકીઝમાં સારી રીતે ચોંટી રહે.