Sev-Tametanu Shak
Sabji
Cooktime
15 મિનિટ
Serving
3 વ્યક્તિ
🥕 Ingredients
- ટમેટાં – 500 ગ્રામ
- સેવ – 150 ગ્રામ
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- હળદર – 1/2 ટી સ્પૂન
- લાલ મરચું – 1 ટી સ્પૂન
- ધાણાજીરું – 1/2ટી સ્પૂન
- રાઈ – 1/2 ટી સ્પૂન
- આખું જીરું – 1/2 ચમચી
- કોથમીર – 1વાટકી
- તેલ – 2 મોટા ચમચા (વઘાર માટે)
- ખાંડ – 1 ટી સ્પૂન
- લીલા ધાણા – 2 ટી સ્પૂન (સમારેલા)
- પાણી – 1 ગ્લાસથી ઓછું
🍕 Recipe
- ટમેટાંને ધોઈને ઝીણાં સુધારી લો અને બે ટમેટાની ગ્રેવી બનાવી લેવી.
- એક કડાઈમાં વઘાર માટેનું તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ, જીરું નો વઘાર કરવો.
- હવે તેમાં હળદર નાંખી ટમેટાં અને ટમેટાની ગ્રેવી નાંખી દેવી અને તેમાં મીઠું નાંખી મિક્સ કરી હલાવી લેવું.
- ત્યારબાદ તેમાં લાલ મરચું, ધાણાજીરું અને ખાંડ નાંખી હલાવો.
- ટમેટાંમા થી તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી ચડવા દો.
- ચડી જાય એટલે પાણી નાંખો.
- પાણી ઊકળવા લાગે એટલે તેમાં સેવ નાંખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી દેવો.
- પછી તેના ઉપર સમારેલા ધાણા ભભરાવી દેવા.
Recipe
