Saragvanu Soup
Soup
Cooktime
40 મિનિટ
Serving
2 વ્યક્તિ
🥕 Ingredients
- સરગવો – 1 નંગ
- ઘી – 1 ટી સ્પૂન
- આદુંની પેસ્ટ – 1 ચમચી
- જીરું પાઉડર – 1 ટી સ્પૂન
- મરી પાઉડર – સ્વાદ માટે
- મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે
- કોથમીર – જરૂર મુજબ
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ સરગવાને લાંબા ટુકડાઓમાં સમારી તેના અડધા ભાગ કરી લેવા.
- એક બાઉલમાં પાણી લઈને સરગવો બફાઈ જાય ત્યાં સુધી પકવો.
- ઠંડું થાય ત્યારે ગાળી લો.
- સરગવાનો માવો કાઢી લો
- ઘી ગરમ કરો, અને એમાં આદુંની પેસ્ટ અને સરગવાનો માવો નાંખી પકવો
- પછી બ્લેન્ડરથી ક્રીમી અને સ્મૂધ બનાવો
- હવે એક પેનમાં સરગવાનનો માવો અને થોડું પાણી લો.
- પછી જીરું પાઉડર, મીઠું અને મરી પાઉડર નાંખો.
- 5 મિનિટ માટે તેને ઉકાળો.
- તેમાં કોથમીર નાંખો અને બરાબર મિક્સ કરો લો.