Saragvanu Shak
Sabji
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
2 વ્યકિત
Notes
જો કોઈ ને ખટાસ પસંદ હોય તો તેમાં દહીં કે છાશ ઉમેરી શકાય છે.
🥕 Ingredients
- સરગવો – 3-4 નંગ
- તેલ – 3 ચમચી
- હળદર – ચપટી
- ધાણાજીરું – 1 ચમચી
- લાલ મરચું – જરૂર મુજબ
- ચણાનો લોટ – 3 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- પાણી – જરૂર મુજબ
- દહીં કે છાશ – જરૂર મુજબ
🍕 Recipe
- સરગવાની શીંગ ના ટુકડા કરી એક કુકર માં પાણી લઈ તેમાં આ ટુકડા બાફી લેવા.
- કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં હળદર, ધાણાજીરું, લાલમરચું, મીઠું નાંખી સાતળવું.
- પછી ચણાનો લોટ નાંખી હલાવવું ને સેકવું પછી સરગવાની શીંગ નાંખી મિક્સ કરી લેવું તો તૈયાર છે સરગવાની શીંગ નું શાક.