Cooktime

10 મિનિટ

Serving

4 વ્યકિત

લોટ બાંધતી વખતે મીઠું કે તેલ નાંખી શકાય, લોટ કઠણ પણ નહીં અને સાવ ઢીલો પણ નહીં તેનું ખાસ ધ્યાન રાખવું.

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

સૌ પ્રથમ દોઢ કપ લોટ લઈ તેમાં તેલ અને મીઠું નાંખી, થોડું થોડું પાણી નાંખી લોટ બાંધતા જવું અને મસળતા રહેવું.
બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી મૂઠી વાળી મસળી લેવો.
ત્યારબાદ એક ચમચી તેલ નાંખી ફરીથી મસળી લેવો અને દસ મિનિટ સુધી ઢાંકીને મૂકી દેવો.
પછી ફરીથી થોડો મસળી અને માપસરના લુવા કરી ગોળ રોટલી વણી અને ગરમ કરેલી તવીમાં શેકવી.
હવે આપણે એક બાજુ રોટલી શેકવા માટે ગેસ ધીમો રાખવો અને બહુ ઓછી ભાત પાડવા દેવી.
અને બીજી બાજુ ફેરવીએ ત્યારે ગેસ વધારી દેવો, અને બીજી બાજુ બરાબર શેકી લેવી.
હવે ફરીને પહેલી બાજુ ફેરવીને તે ભાગ પણ બરોબર શેકી લેવો.
ત્યારબાદ સરસ રીતે ઘી લગાવી દેવું.