Sada Khakara
Farsan
Cooktime
2 કલાક
Weight
1 કિલો
Notes
આ ખાખરા તમે લોઢીની બદલે રોટી મેકરના મશીનમાં પણ બનાવી શકો છો.
તેલ વગર પણ શેકી શકાય છે.
શેકવા માટે જાડા કાપડ નો ઉપયોગ કરવો.
ખાખરા ઉપર ઘી અને ચાટ મસાલો નાંખીએ તો ખાખરા વધુ સ્વાદિષ્ઠ લાગશે.
🥕 Ingredients
- ઘઉંનો લોટ – 1 કિલો
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- પાણી – જરૂરિયાત મુજબ
- તેલ – 1/2 કપ
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ લો.
- તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને તેલ ઉમેરી બધું બરાબર મિક્સ કરી દો.
- ત્યારબાદ તેમાં થોડું થોડું પાણી ઉમેરતા જાઓ અને લોટ રોટલી જેવો બાંધી લો અને 5 મિનિટ રહેવા દો.
- ત્યારબાદ તેમાંથી નાના લુવા બનાવી લો.
- હવે તેમાંથી એકદમ પાતળા ખાખરા વણીને બનાવવો.
- પછી તેને ધીમા ગેસે લોઢી પર શેકો અને થોડું શેકાય પછી તેમાં બે કે ત્રણ ટીપાં તેલ નાંખીને કાપડની મદદ વડે દબાવીને શેકો.