Ringnani Kadhi
Dal
Cooktime
15 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- છાશ – 2 લીટર
- ચણાનો લોટ – 1 કપ
- પાણી – 1/2 કપ
- રીંગણ – 5૦૦ ગ્રામ
- તેલ – ૩ ચમચી
- રાઈ – 1 ચમચી
- જીરું – 1 ચમચી
- લીલાં મરચાં – 3 નંગ
- હળદર – 1 ચમચી
- કોથમીર - જરૂર મુજબ
- ધાણાજીરું – 2 ચમચી
- લાલ મરચું પાઉડર – 1 ચમચી
- મીઠું - સ્વાદાનુસાર
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ રીંગણને ધોઈ નાના ટુકડા સમારી લેવા.
- પછી એક કડાઈમાં તેલ ગરમકરી તેમાં રાઈ, જીરું અને લીલાં મરચાંથી વઘાર કરી તેમાં સમારેલા રીંગણ ઉમેરો.
- ત્યારબાદ તેમાં લાલ મરચું, હળદર, ધાણાજીરું નાંખીને મિક્સ કરી અડધો કપ પાણી ઉમેરી ધીમા તાપે ચડવા દેવું.
- એક બાઉલમાં છાશ અને ચણાનો લોટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.
- હવે વઘારેલા રીંગણમાં છાશ બેસનનું મિશ્રણ ઉમેરી બરાબર હલાવતા રહો અને ઊકળવા દો.
- પછી તેમાં કોથમીર ઉમેરો અને ગરમા ગરમ રીંગણની કઢી પીરસવી.
Recipe
