Rataluno Shiro
Farali
Cooktime
60 મિનિટ
Weight
2 કિલો
Notes
શીરામાં જરૂર જણાય તો ડ્રાયફ્રૂટ નાંખી શકાય.શીરામાં જરૂર જણાય તો ડ્રાયફ્રૂટ નાંખી શકાય.
🥕 Ingredients
- રતાળુ – 1 કિલો
- દૂધ – 500 ગ્રામ
- ખાંડ – 500 ગ્રામ
- ઘી – 100 ગ્રામ
- પાણી – જરૂરિયાત મુજબ
- કોપરાનું છીણ – 1 ચમચી
- ઇલાયચી પાઉડર – 1 ચમચી
🍕 Recipe
- રતાળુ બાફ્યા પછી તેની છાલ ઉતારી તેને પીસી લેવું.
- પછી એક વાસણમાં પીસેલું રતાળુ લઈ તેમાં દૂધ ઉમેરી ગરમ થવા ગેસ પર મૂકવું.
- દૂધને ખૂબ જ ઉકાળવું.
- દૂધ ગરમ થઈ બળી જાય એટલે તેમાં ખાંડ નાંખી હલાવવું.
- પછી તેમાં કોપરાનું છીણ અને ઇલાયચીના દાણા અથવા ઇલાયચી પાઉડર નાંખી નીચે ઉતારી લેવું.
- તૈયાર છે રતાળુ શીરો.