1. સૌ પ્રથમ રાજગરાની ધાણી ફોડી લો.
2. ધાણી ફોડવા માટે જાડા તળિયાવાળી કડાઈ લઈને બરાબર ગરમ કરો.
3. ગરમ થાય પછી થોડો થોડો રાજગરો નાંખી તેને કપડાથી સતત હળવા હાથે દબાવતા રહેવું.
4. હવે ધાણી ફૂટી જાય પછી તેને જાડી ચારણીથી ચાળી ધાણી અલગ કરી લો.
5. હવે ગોળના પાયામાં રાજગરની ધાણી ઉમેરીને મિક્સ કરી દેવું.
6. ગરમ હોય ત્યારે જ ગમતી સાઇઝના લાડુ બનાવો.
7. લાડુ હાથમાં ચોંટે નહીં તે માટે હાથ પાણીવાળા કરો.

પાયો લેવા માટે:

1. ગોળને ઝીણો સમારી લેવો.
2. તેમાં ઘી ઉમેરી તેને ગેસ ઉપર ગરમ કરો.
3. ગોળ ઓગળી જાય અને તેમાં પરપોટા વળવા લાગે એટલે પાયો રેડી છે.

પાયો ચેક કરવા:

1. એક વાટકીમાં પાણી લઈ તેમાં પાયાના 3-4 ટીપાં નાંખો.
2. જો તે ઓગળે નહીં અને જેમ છે એમ જ રહે એટલે બરાબર છે.