Punjabi Puff
Fast Food
Cooktime
60 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- પફ પેસ્ટ્રી શીટ - 1 નંગ
- બાફેલાં બટાકાં – 3 કપ
- શેકેલું જીરું – 1 ટેબલસ્પૂન
- આદું- મરચાંની પેસ્ટ – 1/2ટેબલસ્પૂન
- પંજાબી મસાલો – 1 ટેબલસ્પૂન
- સૂકા દાડમનો પાઉડર – 1 ટેબલસ્પૂન
- આમચૂર પાઉડર – 1/2ટેબલસ્પૂન
- તેલ – 1 ટેબલસ્પૂન
- લીલાં મરચાંની પેસ્ટ – 1 ટેબલસ્પૂન
- બાફેલાં વટાણા – 1 કપ
- કોથમીર – સ્વાદાનુસાર
- લીંબુ – 1/2ટેબલસ્પૂન
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
🍕 Recipe
- એક પેનમાં તેલ ગરમ મૂકો.
- એમાં શેકેલું જીરું અને આદું- મરચાંની પેસ્ટ અને પંજાબી મસાલો ઉમેરી તેમાં બાફેલાં બટાકાં અને બાફેલાં વટાણા નાંખો.
- ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદાનુસાર મીઠું, આમચૂર પાઉડર અને સૂકા દાડમ પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરી દેવા.
- ત્યારબાદ પફ પેસ્ટ્રી શીટને અડધા ઇંચની જાડાય રહે તે રીતે વણી લેવું.
- હવે તેની બધી બાજુની કિનારી કટ કરી લેવી.
- પછી તેના સરખા ચોરસ પીસ કરવા અને દરેકમાં તૈયાર કરેલું સ્ટફિંગ ભરવું.
- ત્યારબાદ ચોરસ પીસને ફોલ્ડ કરી બરાબર બંધ કરી દેવા.
- ત્યારબાદ પ્રીહીટેડ 200 ડિગ્રી પર 20 થી 25 મિનિટ માટે ઓવનમાં બેક કરી દેવું.
- ત્યારબાદ તેને ગ્રિન ચટણી અથવા સોસ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરવું.