Poteto Finger
Fast Food
Cooktime
60 મિનિટ
Serving
4 વ્યક્તિ
🥕 Ingredients
- પાણી – 350 મિલી
- સોજી – 125 ગ્રામ
- બાફેલાં બટાકાં – 2 નંગ
- ચીલી ફ્લેક્સ – જરૂર મુજબ
- ઓરેગાનો – સ્વાદાનુસાર
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- ધાણા – ગાર્નિશ માટે
- તળવા માટે તેલ
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ પાણીને એક વાસણમાં ગરમ કરવા મૂકવું, ઉકળે એટલે ગેસ ને એકદમ ધીરો કરી દેવો
- ત્યારબાદ તેમાં થોડી થોડી કરી ને સોજી ઉમેરવી. સાથે સાથે હલાવતા રહેવું
- જ્યાં સુધી બધી સોજી પાણી ના પી જાય ત્યાં સુધી તેને ધીમે તાપે ગેસ પર રાખવી.
- પછી એક વાટકામાં સોજી કાઢી લેવી
- સોજી થોડી ઠંડી થઈ જાય પછી તેમાં છીણેલા બાફેલાં બટાકાં, ચીલી ફ્લેક્સ, મીઠું અને ધાણા ઉમેરીને મિક્સ કરી લેવું.
- મિક્સ કરતી વખતે હાથને થોડો તેલવાળો કરવો.
- પછી તેમાંથી એક આંગળી જેટલા લાંબા અને જાડા ફિંગર બનાવી લેવા.
- ત્યારબાદ ગરમ કરેલા તેલમાં મીડિયમ ગેસ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફિંગર્સ ને તળવા.
- તેને લીલી ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો.