Pongal
Rice
Cooktime
15 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- ચોખા- 1 કપ
- મગની દાળ(ફોતરાં વગરની) – 1/2 કપ
- પાણી – 2 ગ્લાસ
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- કાળા મરી – 2 ચમચી
- જીરું – 2 ચમચી
- કાજુ – 50 ગ્રામ
- મીઠો લીમડો – 15 ગ્રામ
- ઘી – 150 ગ્રામ
- આદું – નાનો ટુકડો
- લાલ સૂકાં મરચાં – ૪ નંગ
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ દાળ- ચોખા મિક્સ કરી ધોઈ લો.
- એક પ્રેશર કૂકરમાં 2 થી 3 ગ્લાસ પાણી નાંખી દાળ-ચોખા અને મીઠું નાંખી ખીચડી બનાવો.
- એક કઢાઈમાં ઘી નાંખો.
- ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, આદું, લીમડો, સૂકા લાલ મરચાં, કાજુ નાંખી ગુલાબી રંગના થાય તેટલું શેકવું.
- આ વઘાર ખીચડી બની જાય પછી ખીચડીમાં નાંખી મિક્સ કરી લો.
- તૈયાર છે પોંગલ.