Cooktime

40 મિનિટ

Serving

3 વ્યક્તિ

મરચાં વધુ મોટા હોય તો ચાર ચીરીમાં પણ કાપી શકાય છે. ચણાના લોટનું ખીરું બનાવી તેમાં બોળી બોળીને પણ આ ભજીયા બનાવી શકાય છે.

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

મરચાં ને ધોઈ ને કોરા કરી લો.
હવે મરચાં ને વચ્ચેથી ઉભા કાપીને બે ભાગ કરી લો.
તેમાંથી બધા બીયા અને રગો કાઢી લો.
હવે મરચાં માં મીઠું લીંબુ અને હળદર મિક્સ કરો.
હવે મરચાંમાં ચણા નો લોટ મિક્સ કરો.
મરચાં પર ચણા નો લોટ ચોંટે એટલું ૩-૪ ચમચી જટેલું જ પાણી ઉમેરવું વધારે પાણી નાખવું નહીં.
હવે કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો.
તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં એક એક મરચાં નાંખો અને તેને આછા સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
તૈયાર છે મરચાંના ક્રિસ્પી પટ્ટી ભજીયા.