Cooktime

2 કલાક

Serving

4 વ્યકિત

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

બટાકાં ને બાફીને છાલ ઉતારી છૂંદો કરી દેવો.
તેમાં મીઠું ,આદું- મરચાંની પેસ્ટ, ખાંડ, ગરમમસાલો, કોથમીર , લીંબુ નાંખી બરાબર મિક્સ કરો.
આ મસાલાના લાંબા ગોળ રોલ વાળી દો,અને પાપડને પાણીમાં થોડીવાર બોળીને કાઢી લો.
પછી બટાકાંનો મસાલો જે રોલ છે તે પાપડની વચ્ચે મૂકીને રોલ વાળી દો.
હવે ચણાના લોટમાં થોડું મીઠું અને પાણી નાંખી જાડી પેસ્ટ બનાવો અને આ પેસ્ટથી રોલની બોર્ડર ને ચોંટાડી દેવી.
હવે ગેસ પર તેલ મૂકીને મીડિયમ આંચ પર રાખીને પાપડના રોલને તળી લો.
ત્યારબાદ આ રોલના વચ્ચે થી ટુકડા કરી લીલી ચટણી સાથે ગરમ ગરમ પીરસો.
અંદરથી નરમ અને બહારથી ક્રિસ્પી લાગશે.