Papad Pauano Chevdo
Farsan
Cooktime
30 મિનિટ
Weight
1 કિલો
🥕 Ingredients
- તેલ – 4 ટેબલસ્પૂન
- શેકેલા અડદના પાપડ – 10 નંગ
- શેકેલા નાયલોન પૌંઆ – 1 કિલો
- શીંગદાણા - 50 ગ્રામ
- કાજુ – 1/2 કપ
- સૂકી લીલી દ્રાક્ષ – 2 ટેબલસ્પૂન
- મીઠા લીમડાનાં પાન – 15-20 નંગ
- લીલાં મરચાં – 7-8 નંગ
- તલ – 2 ટેબલસ્પૂન
- હળદર – 1 ટી સ્પૂન
- સૂકું કોપરું – 2 ટેબલસ્પૂન
- આમચૂર પાઉડર – 1/4 ટી સ્પૂન
- દળેલી ખાંડ – 2 ટેબલસ્પૂન
- મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે
🍕 Recipe
- બધા અડદના પાપડને શેકીને સાઇડમાં રાખી દો.
- એક પેનમાં નાયલોન પૌંઆને 5-6 મિનિટ શેકી લો.
- પછી તે પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં શીંગદાણા ઉમેરી ધીમા તાપે 1-2 મિનિટ સુધી સાંતળવા.
- પછી તેમાં કાજુ ઉમેરી 15-20 સેકન્ડ માટે સાંતળવા.
- હવે તેમાં જ લીલાં મરચાંની સ્લાઇસ અને મીઠો લીમડો ઉમેરી પછી સૂકી દ્રાક્ષ, તલ અને સૂકું કોપરું ઉમેરી દો.
- પછી તેમાં હળદર, આમચૂર નાંખીને 15-20 સેકન્ડ પછી શેકેલા પૌંઆ ઉમેરી બધું બરાબર મિક્સ કરી લો.
- ત્યારબાદ તેમાં મીઠું, દળેલી ખાંડ અને પાપડનાં ટુકડા ઉમેરીને બધું મિક્સ કરી દો.