Panjri
Farali
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
10 વ્યક્તિ
🥕 Ingredients
- સૂકા ધાણા - 2 કપ
- વરિયાળી - 1/2 કપ
- સૂંઠ પાઉડર - 1/4 કપ
- સુવાદાણા - 1/4 કપ
- કોપરાનું છીણ - 1/2 કપ
- ખાંડ - 2 કપ
- ઘી - 1 ½ કપ
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ ધાણા, વરિયાળી અને સુવાદાણાને ધીમા તાપે સુગંધ આવે અને ભેજ ઊડે એમ થોડી વાર પૂરતા જ અલગ અલગ શેકી લો.
- ઠંડા થાય એટલે એકસાથે મિક્સરમાં ક્રશ કરી લોટ ચાળવના આંકથી ચાળી લો.
- ખાંડ પણ આ રીતે ક્રશ કરી ચાળી લેવી.
- ઘી ઓગાળી સાવ ઠંડું થયા બાદ ધીમે ધીમે નાંખી બધું મિક્સ કરવું.
- હવે તેમાં કોપરાનું છીણ નાંખી મિક્સ કરી દેવું.
- તૈયાર છે પંજરી.
Recipe
