Paneer Bhurji
Sabji
Cooktime
25 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
Notes
જો તમારે મલાઈ/ક્રીમ ઉમેરવું હોય તો ઉમેરી શકાય.
🥕 Ingredients
- પનીર – 300 ગ્રામ
- તેલ – 1 ½ ટેબલસ્પૂન
- જીરું – 1 ટી સ્પૂન
- આદું – 1 ટેબલસ્પૂન(પેસ્ટ)
- લીલાં મરચાં – 1-2 નંગ(પેસ્ટ)
- હળદર – 1/4 ટી સ્પૂન
- લાલ મરચું – 1 ટી સ્પૂન
- જીરા પાઉડર – 1/2 ટી સ્પૂન
- ધાણાજીરું – 1 ટી સ્પૂન
- ટમેટાં – 2 નંગ
- લીલા ધાણા – 2 ટેબલસ્પૂન
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- દહીં – 3/4 કપ
- પંજાબી મસાલો – 1 ટી સ્પૂન
🍕 Recipe
- એક નોનસ્ટીક પેનમાં તેલ ઉમેરી તેમાં જીરું ઉમેરી એ બ્રાઉન થાય એટલે આદું- મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરવી.
- એ સંતળાઇ જાય એટલે તેમાં હળદર, લાલ મરચું, જીરા પાઉડર અને ધાણાજીરું ઉમેરી ધું મિક્સ કરવુ.
- પછી ટમેટાં ઝીણા સમારેલા અને લીલા ધાણા(અડધા) તેમજ મીઠું ઉમેરી ધીમા ગેસે ચડવા દેવું.
- પનીરને છીણી લો, પનીર થોડું મોટું છીણવાનું છે.
- તેને વઘારમાં નાંખી 2-3 મિનિટ હલાવી તેમાં પંજાબી મસાલો અને લીલા ધાણા મિક્સ કરી દેવા.
- પનીર ભૂરજી તૈયાર છે હવે તેને પીરસી શકાય.