Palakh Parotha
Rotali
Cooktime
20 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- ઘઉંનો લોટ – 400 ગ્રામ
- પાલખ – 300 ગ્રામ(સમારેલ)
- તેલ – 3-4 ટેબલસ્પૂન(તળવા માટે)
- તેલ – 2 ટેબલસ્પૂન(મોણ માટે)
- જીરું – 1 ટી સ્પૂન
- આદું – 1 ટી સ્પૂન
- લીલાં મરચાં – 2 નંગ(સમારેલાં)
- મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે
🍕 Recipe
- એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, પાલખ, 2 ટેબલસ્પૂન તેલ, જીરું, આદું, લીલાં મરચાં અને મીઠું બધું બરાબર મિક્સ કરી જરૂર પડે તો પાણી લઈને માપસરનો નરમ લોટ બાંધી લેવો.
- લોટના માપસરના લુઆ કરી રોટલી વણી તેના પર તેલ લગાવી લોટ ભભરાવીને બધીબાજુથી પેક કરી ફરી ગોળ લુઆ કરીને ફરીથી ગોળ કે ત્રિકોણ શેપમાં માપસરના પાતળા પરોઠા વણવા.
- હવે એક નોન-સ્ટીક પેન ગરમ મૂકી તેમાં તેલ લગાવી પરાઠા બને બાજુ તેલ નાંખીને પરોઠા શેકી લેવા.