Orange Jam
Jam
Cooktime
3 કલાક 30 મિનિટ
Weight
1 કિગ્રા
🥕 Ingredients
- નારંગી – 12 નંગ
- પાણી – 1 ½ લિટર
- લીંબુની છાલ છીણેલી – 2 ગ્રામ
- લીંબુનો રસ – 50 મિલી
- ખાંડ – 1 ½ કિલો
- પાણી – 300 મિલી
🍕 Recipe
- નારંગીનો રસ કાઢી લો. આશરે 1 લીટર જેટલો થશે.
- છરીનો ઉપયોગ કરીને, દરેક નારંગીની છાલમાંથી આસપાસથી જાડા સફેદ ભાગને કાઢી લો.
- 3-4 નારંગીની છાલને શક્ય તેટલી પતલી કાપી નાંખો અને પછીના ઉપયોગ માટે એક બાજુ મૂકી દો.
- વાસણમાં નારંગીનો રસ, પાણી, નારંગી છાલ, લીંબુની છીણ, લીંબુનો રસ નાંખો અને બરાબર મિક્સ કરો.
- નારંગીની છાલમાંથી કાઢેલા સફેદ ભાગને એક કાપડમાં બાંધીને તે પોટલી તે ઉકળતા પાણીમાં મૂકી દો અને 15 મિનિટ ઉકાળો.
- પછી તે પોટલીમાંથી રસ નિતારીને પોટલી બહાર કાઢી નાંખો.
- પછી એ નારંગીવાળા પાણીને 25 થી 30 મિનિટ ઉકાળો.
- પછી ખાંડ નાંખી, બરાબર મિક્સ કરી મધ્યમ આંચ પર 2 કલાક અથવા ઘાટું થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવુ અને વચ્ચે હલાવતા રહો.
- તેને 10 મિનિટ સુધી ઠંડું થવા દો.
- પછી તેને ફ્રિઝમાં મૂકો અને જ્યારે જમવું હોય ત્યારે બહાર કાઢવું.
- બ્રેડ ઉપર લગાવીને જમવું.