Naylon Chevdo
Farsan
Cooktime
30 મિનિટ
Weight
1 કિલો
Notes
બધી વસ્તુ બરાબર ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો, એટલે ચેવડો હવાઈ ના જાય.
🥕 Ingredients
- નાયલોન પૌંઆ – 1 કિ.ગ્રામ
- રોસ્ટેડ ચણાદાળ – 1/2 કપ
- શીંગદાણા – 1/2 કપ
- કિસમિસ – 3 ટેબલસ્પૂન
- કાજુ – 3 ટેબલસ્પૂન
- સૂકું કોપરું – 2 ટેબલસ્પૂન
- મીઠો લીમડો – 15-20 નંગ
- લીલાં મરચાં – 3 નંગ
- તેલ – 4 ટેબલસ્પૂન
- હળદર – 1 ટી સ્પૂન
- લાલ મરચું – 1/2 ટી સ્પૂન
- દળેલી ખાંડ – 4 ટી સ્પૂન
- મીઠું – 3/4 ટી સ્પૂન
- જીરું – 1/2 ટી સ્પૂન
- તલ – 1 ટેબલસ્પૂન
- લીંબુના ફૂલ – 1/4 ટી સ્પૂન
🍕 Recipe
- નાયલોન પૌંઆને એક કડાઈમાં શેકી લેવાં.
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં શીંગદાણા અને દાળિયાનો કલર બદલાય ત્યાં સુધી સાંતળવા.
- હવે તેમાં કાજુ લાઇટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લેવા.
- પછી સૂકી દ્રાક્ષ તથા સૂકું ટોપરું ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લેવું.
- હવે તેમાં જ લીલાં મરચાંની સ્લાઇસ અને મીઠો લીમડો ઉમેરી વઘાર કરવો.
- પછી તાપ ધીમો કરી તેમાં જીરું, તલ, હળદર, લીંબુના ફૂલ, પૌંઆ તેમજ ડ્રાયફ્રૂટ, દાળિયા, શીંગદાણા બધું જ મિક્સ કરી દેવું.
- પછી તેમાં ઉપરથી લાલ મરચું, મીઠું, દળેલી ખાંડ ઉમેરી બધું બરાબર મિક્સ કરી દેવું.
- તો તૈયાર છે નાયલોન ચેવડો.