Mulanu Shak
Sabji
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- મૂળા – 5 કપ સમારેલા
- મૂળાનાં પાંદડાં – સુધારેલા મૂળાનાં જ પાન લેવાં.
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- ગોળનો ભૂકો – સ્વાદાનુસાર
- લાલ મરચું – 4 નાની ચમચી
- ચણાનો લોટ – 1 કપ
- તેલ – 4 ચમચી
- રાઈ – 2 નાની ચમચી
- હળદર – 1 નાની ચમચી
🍕 Recipe
- ચણાના લોટને સેકી લો.રંગ બદલાય ત્યાં સુધી સેકવો.(અંદાજે 4-5 મિનિટ)
- હવે એક બીજું વાસણ લઈ તેલ ગરમ કરવા મૂકો.
- તેલમાં રાઈ નાંખી મૂળા અને મૂળાના પાન સુધારેલા હોય તે ઉમેરવા.
- થોડી વાર માટે ઢાંકી દેવું.2-3 મિનિટ પછી મીઠું, ગોળનો ભૂકો, લાલ મરચું અને હળદર ઉમેરી હલાવવું.
- ધીમા ગેસ પર શાકને ચડવા દો.
- અંદાજે 8-9 મિનિટ લાગશે, મૂળા અને મૂળાના પાનમાંથી પાણી છૂટશે તે પાણી બળી જાય ત્યાં સુધી શાકને ચડવા દો.
- હવે સેકેલો ચણાનો લોટ ઉમેરી, 3-4મિનિટ સુધી શાકને ચડવા દો.ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી દેવો.