Mulani Bhaji
Sabji
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
4 વ્યક્તિ
Notes
મૂળાની ઝીણી કટકી કરીને પણ નાંખી શકાય છે.
🥕 Ingredients
- મૂળાનાં પાન – 500 ગ્રામ
- તેલ – 8 ચમચી
- બેસન – 100 ગ્રામ
- અજમો – 1 ટી સ્પૂન
- હળદર – 2 ટી સ્પૂન
- લાલ મરચું – 4 ટી સ્પૂન
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- લીંબુનો રસ – 1 ટી સ્પૂન
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ મૂળાનાં પાનને સારી રીતે ધોઈ ઝીણું સમારી લો.
- ચણાનાં લોટને કોરો કડાઈમાં નાંખી શેકી લો.
- પછી એક કઢાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં અજમો, હળદર અને સમારેલા પાન નાંખી તેને ચડવા દો વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહો.
- પાન ચડી જાય પછી તેમાં શેકેલો ચણાનો લોટ નાંખી દો સાથે લાલ મરચું, ખાંડ, સ્વાદાનુસાર મીઠું નાંખી બરાબર હલાવી લો.
- પછી તેમાં લીંબુનો રસ નાંખી દો.