Live
Radio
Bhajan
Books
Recipe
Magazine
Trendy
More
Quick Search...
⌘
K
Liked
open navigation menu
Home
Recipe
Mula Parotha
Home
Recipe
Mula Parotha
Mula Parotha
Rotali
Cooktime
45 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
મૂળા – 2-3 નંગ
ઘઉંનો લોટ – 4 કપ
તેલ – 2 ટેબલસ્પૂન
આદું – 1 ટી સ્પૂન પેસ્ટ
મરચાં – 3-4 નંગ (પેસ્ટ)
લાલ મરચું – 1 ટી સ્પૂન
અજમો – 1/2 ટી સ્પૂન
ઘી – 2 ટેબલસ્પૂન (વઘાર માટે)
મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે
ગરમમસાલો – 1/2 ટી સ્પૂન
આમચૂર પાઉડર – 1/2 ટી સ્પૂન
લીલા ધાણા – 1/4 કપ
તેલ – તળવા માટે
🍕 Recipe
એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, 2 ટેબલસ્પૂન તેલ અને થોડું મીઠું ઉમેરી બધું બરાબર મિક્સ કરી પાણીની મદદથી માપસરનો નરમ લોટ બાંધી લેવો.
પછી તેના લૂઆ કરી અડધી રોટલી વણી તેમાં થોડો મૂળાનું સ્ટફિંગ ભરી તેને પેક કરી ફરીથી હળવા હાથે ગોળ પરાઠા વણી લેવા.
એક નોન-સ્ટીક પેન ગરમ મૂકી તેમાં તેલ લગાવીને પરોઠાને બંને બાજુ બરાબર શેકી લેવું.
સ્ટફિંગ માટે :
મૂળાને છાલ ઉતારી છીણી લો.
પછી તેને દબાવીને પાણી કાઢી લો.
એક પેનમાં 2 ટેબલસ્પૂન ઘી ઉમેરી ગરમ થાય એટલે તેમાં થોડો અજમો નાંખી દેવો.
સહેજ શેકાય જાય એટલે આદું-મરચાંની પેસ્ટ નાંખી તેને 1-2 મિનિટ સુધી બરાબર સાંતળી લેવું.
પછી તેમાં મૂળાના છીણને નાંખી તેમાં લાલ મરચું, ગરમ મસલો, આમચૂર પાઉડર અને મીઠું નાંખીને બધું બરાબર મિક્સ કરી સાંતળી લેવું.
ગેસ બંધ કરી તેમાં લીલા ધાણા ઉમેરી બધું મિક્સ કરી દેવું.
મસાલો તૈયાર છે.
મૂળા પરોઠાં | Food Recipe | Swaminarayan - Swaminarayan.me
Coming Festivals
Hindu calendar
July
Jul 2025, Sunday
1 event is on this day
શ્રી વચનામૃત સમાપ્તિ
July
Jul 2025, Monday
1 event is on this day
July
Jul 2025, Thursday
1 event is on this day
July
Jul 2025, Friday
1 event is on this day