Moraiyani Khir
Farali
Cooktime
25મિનિટ
Serving
1 વ્યકિત
Notes
ઇલાયચી પાઉડર અને કેસર ઓપ્શનલ છે.
🥕 Ingredients
- મોરૈયો – 60 ગ્રામ (1/3 કપ)
- દૂધ – 450 ગ્રામ (3 કપ)
- કાજુ – 12-15 નંગ
- કિસમિસ – 1-2 ટેબલસ્પૂન
- ખાંડ – 5 થી 6 ટેબલસ્પૂન
- કેસર – 7 થી 9 નંગ
🍕 Recipe
- મોરૈયાને પાણીમાં અંદાજે અડધા કલાક સુધી પલાળી રાખો.
- ત્યારબાદ તેમાંથી પાણી કાઢી લો.
- એક કડાઈમાં મીડિયમ ગેસ પર દૂધને ગરમ કરો.
- તેમાં મોરૈયો એડ કરી દૂધ સાથે મિક્સ કરી લો.
- તેને લગભગ 20 મિનિટ જેટલું ગેસ પર પકવવા દો.
- ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ ઉમેરો ખાંડ જ્યાં સુધી ઓગળે ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.
- તેને જાડું ક્રીમ જેવું થાય ત્યાં સુધી પકવવા દો.
- તેમાં ઇલાયચી પાઉડર, કેસર ઉમેરી તેને કિસમિસ અને કાજુથી ગાર્નીશ કરવી.