Moraiyana Rotla
Farali
Cooktime
35 મિનિટ
🥕 Ingredients
રીત - 1:
- મોરૈયાનો ઝીણો લોટ – 600 ગ્રામ
- બાફેલાં બટાટાં – 250 ગ્રામ
- મરચાં – 3 નંગ
- આદુંનો ટુકડો – 1 નંગ
- લીલા ધાણા – જરૂર મુજબ
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- તેલ – 50 ગ્રામ
રીત - 2:
- મોરૈયાનો ઝીણો લોટ – 400 ગ્રામ
- રાજગરાનો લોટ – 50 ગ્રામ
- બટાટાં બાફેલાં – 200 ગ્રામ
- કાળા મરીનો પાઉડર – 1 ચમચી
- ધાણાજીરું – 1 ચમચી
- લીલા ધાણા – જરૂર મુજબ
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- તેલ – 2 ચમચી
🍕 Recipe
રીત – 1:
- સૌ પ્રથમ મોરૈયાનો લોટ અને બાફેલાં બટાટાં ને મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તેમાં આદું- મરચાંની પેસ્ટ નાંખો. લીલા ધાણા અને સ્વાદાનુસાર મીઠું નાંખો. ત્યારબાદ તેનો મીડિયમ લોટ બાંધો અને જરૂર પડે તો જ પાણી નાંખો. તેને એક કાગળ પર લુવા બનાવી બીજો કાગળ ઉપર રાખી વણી લો. ત્યારબાદ લોઢીમાં મીડિયમ ગેસ રાખીને શેકી લો.
રીત – 2:
- સૌ પ્રથમ બાઉલમાં બાફેલાં બટાટાંની છાલ ઉતારી લો. ત્યારબાદ મોરૈયાનો લોટ અને રાજગરાનો લોટ નાંખી મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તેમાં મરી પાઉડર, લીલા ધાણા, ધાણાજીરું, સ્વાદાનુસાર મીઠું અને 2 ચમચી તેલ નાંખી તેનો મીડિયમ લોટ બાંધો. તેના મીડિયમ લુવા બનવો પછી ભાખરીની જેમ વણી લો. ત્યારબાદ ધીમા ગેસ પર શેકી લો. ત્યારબાદ ઘી લગાવો.