Momos
Fast Food
Cooktime
30 મિનિટ
🥕 Ingredients
- મેંદો – 1 ½ કપ
- પાણી – 1/2 કપ
- તેલ – 31/2 ટેબલસ્પૂન
- આદું – મરચાંની પેસ્ટ – 2 ટેબલસ્પૂન
- મરી પાઉડર – 1 ટેબલસ્પૂન
- ખમણેલું ગાજર – 1 કપ
- ઝીણી સમારેલી કોબી – 2 કપ
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં મેંદો,મીઠું અને પાણી વગેરે ઉમેરી લોટ બાંધવો હવે તેમાં તેલ ઉમેરી 5મિનિટ સુધી લોટ મસળવો.
- હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.
- તેમાં ગાજર અને કોબી ઉમેરી સાંતળો અને મીઠું ,મરી પાઉડર,આદું – મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરી મિક્સ કરો.
- આ રીતે પૂરણ તૈયાર કરવું.
- હવે તૈયાર કરેલ મેંદાના લોટમાંથી પૂરી વણવી.
- તેમાં વચ્ચે તૈયાર કરેલ પૂરણ ચમચી વડે મૂકવું અને તેની પોટલી વાળવી.
- હવે તૈયાર પોટલીઓને ઢોકળિયામાં મૂકીને બાફવા.
- તૈયાર છે, ગરમાગરમ મોમોઝ.
- તેને ટમેટાંના સોસ તથા ચટણી સાથે પીરસી શકાય.