Mola Gathiya
Farsan
Cooktime
1 કલાક
Weight
700 ગ્રામ
Notes
આ રીતમાં સોડા વાપરવાની જરૂર નથી.
ગાંઠિયા પોચા જ બનશે.
1 મહિના ગાંઠિયા સારા રહેશે.
મરી પાઉડર પણ નાંખી શકાય.
🥕 Ingredients
- બેસન – 5 કપ
- તેલ – 2 ½ કપ
- અજમો – 2 ½ ટેબલસ્પૂન
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- પાણી – 2 ½ કપ
- તેલ – તળવા માટે
🍕 Recipe
- એક વાસણમાં પાણી અને તેલને બરાબર મિક્સ કરો અને તેને ફીણવું.
- હવે બેસનમાં મીઠું અને હાથથી મસળીને અજમો નાંખો.
- હવે પાણી અને તેલનાં મિશ્રણમાં લોટને ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લોટ બાંધી લો.
- હવે 1 ચમચી તેલ હાથમાં લઈ 7-8 મિનિટ લોટને મસળવો.
- પછી તેને ગાંઠિયાના મશીનમાં તેલ લગાવી તેમાં લોટ ભરી લો.
- મીડિયમ ગેસ પર સંચાને ગોળ ફેરવતા જાઓ અને ગાંઠિયા પાડતા જાઓ અને તળી લો.
- લગભગ દોઢથી બે મિનિટમાં તળાઈ જશે.