Molo Chana
Dry Items
Cooktime
40 મિનિટ
Weight
250 ગ્રામ
🥕 Ingredients
- ચણા – 250 ગ્રામ
- મીઠું – 250 ગ્રામ
🍕 Recipe
- એક બાઉલમાં મોટી સાઇઝના સૂકા ચણા લો.
- હવે એક કડાઈ ગરમ કરવા મૂકી તેમાં મીઠું નાંખી બરાબર ગરમ કરો.
- હવે તેમાં થોડા ચણા નાંખો.
- ચણાને વારે-વારે હલાવી ને શેકો (વધારે તાપે જ શેકવા).
- બે મિનિટમાં ચણા શેકાઈને ફૂટવા લાગશે.
- બધા જ ચણા શેકાયને ફૂટી જાય એટલે ઝારાથી ચણા કાઢી લો. અને મીઠું કડાઈમાં જ રહેવા દો.
- આજ રીતે બાકીના બધા ચણા શેકીને તૈયાર કરો.
- હવે તેના ઉપરના કાળા પડને દૂર કરી લો જેથી ચણા ખારા નહીં લાગે.
- શેકાઈને તૈયાર થયા બાદ ઠંડા કરી એક એરટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લો.
- તો તૈયાર છે મોળા ચણા.