Loading...

Name: મેથીપાક
Prep time: PT30થી60M
Cook time: PT30થી60M

મેથીપાક | Food Recipe | Swaminarayan - Swaminarayan.me

Home

RecipeMethipak

Methipak

Mistan

Cooktime

30 થી 60 મિનિટ

Weight

2.3 કિલો

Notes

આ મેથીપાક સંધિવાના દર્દી માટે ગુણકારી છે શીયાળામાં દર વર્ષે આનું સેવન કરવાથી સંધિવાના રોગમાં ફાયદો થાય છે.

🥕 Ingredients

મેથી - 250 ગ્રામ
ગોળ(નરમ) - 250 ગ્રામ
અડદનો લોટ - 200 ગ્રામ
ઘી – 600 મી.લિ.
ચણાનો લોટ - 150 ગ્રામ
ઘઉંનો લોટ - 100 ગ્રામ
સૂંઠ - 50 ગ્રામ
ખસખસ - 25 ગ્રામ
બદામ - 50 ગ્રામ
ચારોળી - 50 ગ્રામ
દળેલી ખાંડ - 500 ગ્રામ
ઇલાયચી પાઉડર - સ્વાદાનુસાર દૂધ - જરૂર મુજબ

🍕 Recipe

કાચી મેથીને ઝીણી દળી નરમ ગોળ ભેળવી બે-ત્રણ દિવસ મૂકી રાખવી.
અડદના લોટમાં 1 ચમચો ઘી અને 1 ચમચો દૂધ નાંખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું.
પછી આ લોટને ચાળી લેવો અને તેને એક કડાઈમાં ધીમા તાપે બદામી રંગનો થાય ત્યાં સુધી શેકી લેવો.
હવે ચણાના લોટમાં પણ 1 ચમચો ઘી અને 1 ચમચો દૂધ નાંખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું.
પછી આ લોટને ચાળી લેવો અને તેને એક કડાઈમાં ધીમા તાપે બદામી રંગનો થાય ત્યાં સુધી શેકી લેવો.
ત્યારબાદ ઘઉંના લોટને ડાયરેક્ટ ધીમા તાપે બદામી રંગનો શેકવો.
હવે આ ત્રણેય શેકેલા લોટને ભેગા કરી તેમાં ગોળમાં મિક્સ કરેલી મેથી ઉમેરી દેવી.
ગોળની ગાંગડી બરાબર ભાંગી નાંખવી.
હવે આ મિશ્રણમાં સૂંઠ, ખસખસ, કોપરાનું છીણી, બદામ, ચારોળીનો ભૂકો, ઇલાયચી પાઉડર અને દળેલી ખાંડ નાંખી બરાબર ભેગું કરવું.
હવે ઘીને ગરમ કરી બાનવેલ મિશ્રણમાં ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરી લેવું.
હવે આ મિશ્રણને એક થાળીમાં ઘી લગાડી તેમાં પાથરી દેવું અને ચોરસ ચકતાં પાડી લેવાં.

Loading...

Cooktime

Weight

Notes

OctoberOct 2025, Saturday1 event is on this day

OctoberOct 2025, Sunday1 event is on this day

OctoberOct 2025, Monday2 events are on this day

OctoberOct 2025, Tuesday3 events are on this day