Methi
Sabji
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- મેથી – 250 ગ્રામ
- સરસવ તેલ – 5 ચમચી મોટી
- ખજૂર – 2
- કિસમિસ - 10-12 નંગ
- ધાણાજીરું, હળદર – 1 ચમચી
- સૂંઠ – 1 ચમચી
- આમચૂર પાઉડર – 1 ચમચી
- લાલ મરચું – 1 ચમચી
- મીઠું સ્વાદાનુસાર
🍕 Recipe
- મેથીને 2 ક્લાક પાણીમાં પલાળવી.
- સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં હળદર, ધાણાજીરું, સૂંઠ નાંખી બરાબર હલાવવું.
- તેમાં પલાળેલી મેથી નાંખી બધું મિક્સ કરી લેવું.
- પછી તેમાં મીઠું, આમચૂર પાઉડર, લાલ મરચું નાંખીને મેથી સાથે મિક્સ કરી લેવા.
- ત્યારબાદ તેમાં અડધો કપ પાણી નાંખી તેમાં સમારેલી ખજૂર કિસમિસ નાંખી 5–6 મિનિટ ધીમા તાપ પર પકવવું
- 5 મિનિટ પછી ચેક કરવું મેથીના દાણા નરમ ન થયા હોય તો બીજી 5 મિનિટ પકાવવું.