Menduvada
Fast Food
Cooktime
40 મિનિટ
Notes
મેંદુ વડાના ખીરામાં બે ચમચી આદું- મરચાંની પેસ્ટ અને સમારેલી કોથમીર ઉમેરી શકાય.
ખીરું ઢીલું થયું હોય તો તેમાં ચણાનો લોટ ઉમેરી મિક્સ કરવો ખીરું એકદમ ઘટ્ટ હોવું જોઈએ.
🥕 Ingredients
- અડદની દાળ – ૩ કપ
- ચોખા – 1 કપ
- તેલ તળવા માટે
- મીઠું સ્વાદાનુસાર
- સાંભાર - જરૂર મુજબ
- નારિયેળની ચટણી - જરૂર મુજબ
🍕 Recipe
- અડદની દાળ અને ચોખાને પાણી દ્વારા ધોઈને છ કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી પીસી લેવા.
- ત્યારબાદ તેમાં મીઠું ઉમેરી ખીરૂં તૈયાર કરવું.
- એક વાસણમાં તેલ ગરમ કરવું.
- હવે મેંદુવડા બનાવવા હાથ પાણીવાળા કરી તેમાં ખીરું મૂકી અને વચ્ચે કાણું પાડી તરત જ તેલમાં તળવા.
- આ રીતે મેંદુવડા બનાવતા જવા અને તળતા જવા.
- તૈયાર છે ગરમા ગરમ મેંદુવડા, મેંદુવડા સાંભાર અને નારિયેળની ચટણી સાથે પીરસવા.