Loading...

Name: માવાની ચીકી
Prep time: PT35થી40M
Cook time: PT35થી40M

Home

RecipeMavani Chikki

Mavani Chikki

Farali

Cooktime

35 થી 40 મિનિટ

Weight

600 ગ્રામ

Notes

તલને વધારે ન શેકવા નહીં તો કડવા લાગશે. માવા અને ખાંડની પણ ચીકકી બનાવી શકાય. તેમાં 250 ગ્રામ માવા સાથે 150 ગ્રામ ખાંડ લેવી. અહી કાજુ ને બદલે પિસ્તા પણ વાપરી શકો છો પણ તે બંને ઓપ્શનલ છે.

🥕 Ingredients

તલ – 150 ગ્રામ
માવો – 250 ગ્રામ
દળેલી ખાંડ – 200 ગ્રામ
એલચી – 1/2 ટી સ્પૂન
કાજુની કાતરી – 3 ટેબલસ્પૂન
ઘી – 3 ટેબલસ્પૂન

🍕 Recipe

સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં તલ શેકી લો.
પછી બીજા વાસણમાં લઈ એ જ કડાઈમાં ઘી લઈ માવો શેકી લો.
માવો શેકાઈ જાય એટલે એમાં દળેલી ખાંડ એડ કરો.
બરાબર હલાવતા રહો મિક્સ થઈ જાય, ખાંડ ઓગળી જાય પછી એમાં એલચી પાઉડર અને તલ મિક્સ કરો હવે ગેસ બંધ કરીને કડાઈ નીચે લઈ લો.
એક થાળી પર ઘી લગાવી લો પછી આ મિશ્રણ થાળી પર પાથરી લો.
હાથમાં થોડું ઘી લગાવી પહોળું કરી લો.
કાજુની કાતરી તેના પર પાથરી દો. વેલણ પર ઘી લગાવી પાતળું વણી લો.
2 કલાક ઠંડું થાય પછી ચપ્પુથી કટકા કરી લો.