Mava Tost
Bekari
Cooktime
3 કલાક
🥕 Ingredients
- મેંદાનો લોટ – 2 કપ
- મોળા દૂધનો માવો – 1/2 કપ
- ડ્રાય યીસ્ટ – 1 ટી સ્પૂન
- ખાંડ – 1 ચમચી
- દળેલી ખાંડ – 1 ચમચી
- તેલ – 1 ટી સ્પૂન
- બટર – 1 ટી સ્પૂન
- દૂધ – 50 મિલી
🍕 Recipe
- હૂંફાળાં દૂધમાં ખાંડ અને યીસ્ટ મિક્સ કરો અને ફીણ વળે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
- મેંદો, મીઠું, તેલ, માવો અને યીસ્ટવાળું દૂધ ભેળવી ઢીલો અને ચીકણો લોટ બાંધો.
- પછી તૈયાર લોટમાં દળેલી ખાંડ અને મેલ્ટેડ બટર ઉમેરી મસળો.
- પછી લોટને 30 મિનિટ માટે યીસ્ટ એકટીવેટ થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને રાખો.
- હવે ફૂલેલા લોટને મસળી નળાકાર આકારના લાંબા લુવા તૈયાર કરી બેકિંગ ટ્રે પર મૂકીને કપડું ઢાંકી 20 મિનિટ માટે બાજુ પર મૂકી દો.
- હવે 180 ડિગ્રી પ્રેહીટેડ ઓવનમાં 20 -25 મિનિટ માટે બેક કરો.
- પછી તૈયાર બ્રેડ ઠંડી થાય ત્યારે 1 ઇંચ ના ટુકડામાં કાપી બેકિંગ ટ્રે પર લઈને ગોઠવી દો.
- હવે 180 ડિગ્રી પ્રેહીટેડ ઓવનમાં ફરી એક સાઇડ 10 મિનિટ માટે બેક કરો.
- પછી ટોસ્ટ ફેરવી બીજી સાઇડ પણ 10 મિનિટ માટે પણ બેક કરો.
- ક્રન્ચીને સોફ્ટ માવા ટોસ્ટ તૈયાર છે.