Mava Malai Gola
Dried Fruit
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
2 વ્યકિત
Notes
આપના મનપસંદ ડ્રાયફ્રૂટ અને ચેરી વગેરે પણ વાપરી શકાય છે.
🥕 Ingredients
- ખાંડ – 1/2 કપ
- પાણી – 1 કપ
- ઓરેન્જ ફૂડ કલર – 1 ચમચી
- લીંબુનાં ફૂલ – 1 ચમચી
- ઓરેન્જ એસેન્સ – 1 ચમચી
- બરફ – 500 ગ્રામ
- કોપરાનું છીણ
- માવો - 100 ગ્રામ
- મલાઈ - 200 ગ્રામ
- ચોકલેટ ચિપ - 50 ગ્રામ
🍕 Recipe
- એક કડાઈમાં ખાંડ અને પાણી લઈને તેને ઉકાળવું.
- પછી તેમાં કલર, લીંબુના ફૂલ અને એસેન્સ નાખવા.
- બરાબર મિક્સ કરીને ચાસણી જેવું તૈયાર થાય પછી તેને ઠંડું કરી લેવું.
- હવે ગોલા મેકરમાં બરફને છીણી લેવો અને તેને એક નાના બાઉલમાં લઈને થોડો હાથથી બરફને દબાવવો.
- પ્રથમ તેના પર માવો છીણીને નાખી હળવે હાથે બરફ પર દબાવી દેવો.
- પછી તેના ઉપર ફ્લેવર કલર નાખવા અને કોપરાનું છીણ નાખવું.
- હવે તેના પર મલાઈને રેડી ઉપર આખું મલાઈનું કોટિંગ કરી દેવું.
- ત્યારબાદ તેના પર ચોકલેટ ચીપથી ગારનીશ કરી સર્વ કરવું.