Masuradala
Dal
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
2 વ્યકિત
Notes
મીઠું નાખવામાં ધ્યાન રાખવું કેમકે દાળ બાફવામાં નાખેલું છે.
🥕 Ingredients
- મસુરની દાળ – 2 કપ(આખી રાત પલાળેલી)
- આદું – 2 ઇંચ(ટુકડો)
- તેલ – 3 મોટી ચમચી
- જીરું – 1 ચમચી
- તમાલપત્ર – 2 નંગ
- ટમેટાં– 1 નંગ ઝીણાં સુધારેલાં
- લીલાં મરચાં(બે ભાગ કરવા) – 4-5 નંગ
- ગરમમસાલો – 1 નાની ચમચી
- ધાણાજીરું – 1 ચમચી
- લાલ મરચું પાઉડર – 2 ચમચી
- કોથમીરી(સમારેલી) – 3 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ કુકરમાં પલાળેલી મસુરની દાળ અને તેમાં સમારેલું આદું અને મીઠું નાંખો.
- તેમાં 3 કપ પાણી ઉમેરીને બે વ્હિસલ થાય ત્યાં સુધી બાફી લો.
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું, તમાલપત્ર અને ટમેટાં નાંખી સરસ સાંતળો.
- તેલ છૂટું પડે પછી ધીમા ગેસે લીલાં મરચાં, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણાજીરું, ગરમ માસલો અને મીઠું નાખવું.
- ત્યારબાદ બરાબર સાતળવું.
- વઘાર તૈયાર થય બાદ તેમાં બાફેલી મસુરની દાળ નાખવી અને જરૂર પ્રમાણમા પાણી ઉમેરવું.
- ત્યારબાદ કોથમીર નાંખી ને 5 મિનિટ ઉકાળો.