Mango Jam
Jam
Cooktime
30 મિનિટ
Weight
700 ગ્રામ
Notes
કાચની બોટલમાં ભરી ફ્રીજમાં સ્ટોર કરી શકાય.
🥕 Ingredients
- પાકી કેરીનો પલ્પ – 500 ગ્રામ
- ખાંડ – 300 ગ્રામ
- લીંબુનો રસ – 1 ચમચો
🍕 Recipe
- કેરીને છોલીને તેનો પલ્પ કાઢવો (પલ્પનું વજન 500ગ્રામ હોવું જોઇએ)
- ત્યારબાદ તેને મિક્સરમાં પાણી નાખ્યા વગર નરમ પ્યુરી બનાવી લેવી.
- એક નોનસ્ટિક પેનને ગરમ કરવા મૂકો, તેમાં પ્યુરી નાંખી 2 મિનિટ સુધી હલાવવું.
- પછી તેમાં ખાંડ નાંખી બરાબર મિક્સ કરવું.
- 10 મિનિટ પછી લીંબુનો રસ નાંખી મીડિયમ આંચ પર ઊકળવા દેવું.
- ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી ઠંડું થવા દેવું.